Ιαπωνικό μαχαίρι Nakiri

69,90


Ιαπωνικό μαχαίρι Nakiri για την προετοιμασία λαχανικών

Το ιαπωνικό μαχαίρι Nakiri είναι ειδικά σχεδιασμένο για την παρασκευή λαχανικών. Αναγνωριζόμενο από την ορθογώνια λεπίδα του, το Nakiri διευκολύνει τα ακριβή κοψίματα και την ευθεία κοπή των λαχανικών, επιτρέποντας έτσι την προσεκτική παρουσίαση των πιάτων.

Η πόλη Seki στην Ιαπωνία είναι ένα από τα μεγαλύτερα κέντρα μαχαιροπήρουνων στον κόσμο. Η ιστορία του χρονολογείται από το 1300, όταν ο διάσημος σιδηρουργός Motoshige δημιούργησε το εργαστήριό του στο Seki. Τα ξίφη που σφυρηλατήθηκαν σε αυτή την περιοχή είχαν τη φήμη ότι ήταν άθραυστα και απίστευτα αιχμηρά. Από την εποχή των σαμουράι μέχρι σήμερα, ο Seki διαιωνίζει αυτή τη βιοτεχνική παράδοση παράγοντας ιαπωνικά μαχαίρια γνωστά σε όλο τον κόσμο.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ

  • Υλικό: λεπίδα από ανθρακούχο χάλυβα, λαβή από φυσικό ξύλο
  • Μήκος λεπίδας: 16,5 cm
  • Συνολικό μήκος: 31 cm
  • Προέλευση: made in Japan , πόλη Seki