Σετ ιαπωνικών μαχαιριών για σεφ
Με αυτό το σετ 5 ιαπωνικών μαχαιριών , μάθετε να μαγειρεύετε σαν πραγματικός σεφ! Το μαχαίρι Sashimi είναι ιδανικό για λεπτή κοπή ψαριών. Το Santoku είναι ένα ευέλικτο μαχαίρι που χρησιμοποιείται για φρούτα, λαχανικά και κρέατα. Με την ορθογώνια λεπίδα του, το Nakiri είναι ένα μαχαίρι λαχανικών, ιδανικό για να κόβετε λεπτές λωρίδες. Το μικρό μαχαίρι Deba είναι κατάλληλο για κοπή μικρών ψαριών με κόκαλα. Τέλος, το μαχαίρι καθαρισμού είναι εύχρηστο και πολύ χρήσιμο για το ξεφλούδισμα και το κόψιμο των λαχανικών.
Η Yaxell είναι μια διάσημη ιαπωνική μάρκα μαχαιριών, με έδρα την πόλη Seki, ένα από τα κορυφαία κέντρα μαχαιροπήρουνων στον κόσμο. Κάθε μαχαίρι Yaxell είναι προσεκτικά κατασκευασμένο χρησιμοποιώντας τεχνικές προγονικής χειροτεχνίας και υλικά υψηλής ποιότητας όπως ο ανοξείδωτος χάλυβας VG10.
Σημείωση: για ορισμένα μαχαίρια αυτού του εύρους, θα χρειαστεί ακόνισμα πριν από την πρώτη χρήση. Για αυτό, προτείνουμε αυτήν την πέτρα ακονίσματος για ιαπωνικά μαχαίρια .
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ
- Υλικό: λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα, λαβή από φυσικό ξύλο (μανόλια)
- Μαχαίρι Santoku: συνολικό μήκος 29,5 cm / μήκος λεπίδας 17 cm
- Μαχαίρι Nakiri: συνολικό μήκος 29.8 cm / μήκος λεπίδας 17 cm
- Μαχαίρι Sashimi: συνολικό μήκος 33 cm / μήκος λεπίδας 20,5 cm
- Μικρό μαχαίρι: συνολικό μήκος 22.8 cm / μήκος λεπίδας 10,5 cm
- Μαχαίρι καθαρισμού: συνολικό μήκος 23.6 cm / μήκος λεπίδας 12 cm
- Προέλευση: made in Japan, πόλη Seki
