Σετ ιαπωνικών μαχαιριών για αρχάριους
Για μια πρώτη εισαγωγή στα ιαπωνικά μαχαίρια, αυτό το σετ των 2 μαχαιριών είναι τέλειο. Με τη φαρδιά του λεπίδα, το Santoku είναι ένα ευέλικτο μαχαίρι που χρησιμοποιείται ευρέως στην ιαπωνική κουζίνα. Σας επιτρέπει να κόψετε σε φέτες, να ψιλοκόψετε και να ψιλοκόψετε πολλά υλικά όπως λαχανικά, φρούτα και κρέατα. Πιο μικρό και πιο εύκολο στο χειρισμό, το μαχαίρι καθαρισμού είναι ιδανικό για το ξεφλούδισμα και το κόψιμο των λαχανικών.
Η Yaxell είναι μια διάσημη ιαπωνική μάρκα μαχαιριών, με έδρα την πόλη Seki, ένα από τα κορυφαία κέντρα μαχαιροπήρουνων στον κόσμο. Κάθε μαχαίρι Yaxell είναι προσεκτικά κατασκευασμένο χρησιμοποιώντας τεχνικές προγονικής χειροτεχνίας και υλικά υψηλής ποιότητας όπως ο ανοξείδωτος χάλυβας VG10.
Σημείωση: για ορισμένα μαχαίρια αυτού του εύρους, θα χρειαστεί ακόνισμα πριν από την πρώτη χρήση. Για αυτό, προτείνουμε αυτό πέτρα ακονίσματος για ιαπωνικά μαχαίρια .
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ
- Υλικό: λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα, λαβή από φυσικό ξύλο (μανόλια)
- Μαχαίρι Santoku: συνολικό μήκος 29,5 cm / μήκος λεπίδας 17 cm
- Μικρό μαχαίρι: συνολικό μήκος 23.6 cm / μήκος λεπίδας 12 cm
- Προέλευση: made in Japan , πόλη Seki
